 | Lunes 30 de noviembre de 09 a 17 horas.
Producción, Gestión y Legislación en la cadena agroalimentaria e Innovación y Nuevas Tecnologías.
Se abordarán entre otros temas:
- Calidad de productos recibidos y distribuidos por mercados concentradores.
- Presente de los Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad reconocidos por la GFSI.
- Evaluación sensorial ¿Qué nos dicen las emociones sobre las preferencias de los consumidores?
- Posible impacto de la reducción del sodio en la estabilidad microbiológica de productos procesados.
ENTRADA LIBRE Y GRATUITA, previa inscripción. |
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