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Agroquímicos: proponen cambiar el temor por el conocimiento
Los cuestionamientos al uso de productos para la protección de cultivos en comunidades históricamente relacionadas con la agricultura obligan a afianzar la relación entre el sector productivo y la sociedad.
14 Abril 2014 | 15:08
El debate amplio sobre el aporte de los fitosanitarios a la eficiencia productiva y la calidad de los alimentos, y su impacto en el ambiente y la población, es una de las cuentas pendientes de la Argentina.
“El manejo de las plagas no es un capricho, su fundamento principal es la conservación de la calidad de los alimentos; el segundo objetivo es el de los rendimientos”, afirmó Alicia Cavallo, del Departamento Protección Vegetal, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba. Y agregó que “uno de los métodos más eficientes para llevarlo adelante es el uso de productos para la protección de cultivos específicos y aplicados correctamente”.
En tanto, resaltó que “no usar ningún tipo de control puede llevar a la pérdida total del cultivo o problemas en la calidad” de graves consecuencias para el consumo humano. Como ejemplo, Cavallo señaló los “hongos como el fusarium que puede quedar en la semilla del maíz, es tóxico por si mismo y cancerígeno”.
El impacto ambiental
Para la especialista, los primeros plaguicidas sintéticos ingresados al país a partir de la segunda guerra mundial y los que hoy se emplean en la agricultura son “prácticamente el día y la noche. Además, la mayoría de los que se utilizan en forma masiva son productos cuya clase toxicológica mejora día a día”.
En su visión, la polémica por el uso de los productos para la protección de cultivos proviene de “personas que no son especialistas en la materia y construyen teorías alejadas de lo científico, muchas veces influidas por posiciones ideológicas que terminan demonizando el tema”.
A esto se suma el descreimiento de los estamentos públicos.“Si no le creemos a los organismos de control, a los organismos internacionales, a la Organización Mundial de la Salud ni a la FAO, la situación se vuelve anárquica porque no se reconoce ningún tipo de autoridad”, razonó Cavallo.
Esto lleva a “la creencia de que todo lo químico es tóxico y todo lo natural es santo. Esa dicotomía asusta a la gente y ahí se crea el movimiento anti fitosanitarios, que es lo grave”, afirmó.
Como contrapartida, propone cambiar el temor por conocimiento. Por ejemplo, algunos herbicidas que se aplican al suelo corren peligro de llegar a las napas superficiales si se aplican en dosis muy altas, tal como ocurrió con la atrazina en Europa donde los inconvenientes se debieron a las exageraras dosis que aplicaban en suelos no aptos para soportarlas”. Entonces, el producto percolaba en el suelo y se dirigía a las napas, en algunos casos muy superficiales. “Pero si se aplica con la dosis correcta y en la forma que se debe aplicar no debería haber inconvenientes.
Con respecto a las responsabilidades, Cavallo subrayó la necesidad de que las aplicaciones de fitosanitarios sean supervisadas por profesionales. “Un plaguicida no puede ser aplicado por cualquiera. Para eso están los ingenieros agrónomos que estudian toda una carrera para hacerse cargo. La profesionalización de las actividades relacionadas con los fitosanitarios es fundamental”, aseveró.
Hacerse cargo
Además, la ausencia de un marco legal a nivel nacional lleva a la disparidad de criterios, desorden y la falta de control en muchos distritos. “Acá en Córdoba está la Ley (Nro. 9.164/04) y hay muchos inspectores en los campos. Se exige la receta agronómica para la aplicación de fitosanitarios, se aplican sanciones y se secuestran máquinas si no cuentan con la habilitación del operario y de las mismas pulverizadoras”, destacó Cavallo. De todos modos, “no se pueden emplear productos de categoría I y II a menos de 500 metros de los centros poblados, eso es una restricción muy alta”, analizó, resaltando que “quedan muy pocos productos que si se pueden utilizar en las zonas aledañas a los pueblos” en ese radio.
En cuanto al temor de las comunidades, Cavallo entiende que “si la gente está informada de lo que va a pasar, no tiene miedo”. En ese sentido, destacó que las empresas deben afianzar la relación con la sociedad, desde las universidades y colegios agrotécnicos hasta las poblaciones rurales. “Si las personas estuvieran bien informadas, si supieran bien de que se tratan los productos para la protección de cultivos, aceptarían mucho más su uso”, finalizó.
El 15 de abril de 2014, 17:20, RED DE SALUD CHACO<reddesaludchaco@yahoo.
ALTA GRACIA - CORDOBAAnalizan estado de salud de vecinos expuestos a agroquímicos0
Volver a noticia]" target="_blank">13-04-14 / 15:14Investigadores de la Universidad de Río Cuarto relevan muestras para estudiar el efecto de los agroquímicos sobre la población.Investigadores de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC) tomaron 10 muestras para su posterior estudio, en el marco de un convenio firmado con la Municipalidad. Anticiparon que en noviembre-diciembre y marzo-abril del año que viene volverán a realizar estudios.A través de una conferencia de prensa que contó con la presencia de Fernando Mañas y Delia Aiassa, investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas, Físico–Químicas y Naturales de la UNRC; Jorge Mercado, Secretario de Salud y Diego Ferrari, Director de Ambiente local, se anunció un nuevo relevamiento tendiente a analizar el estado de salud de los habitantes de Alta Gracia potencialmente expuestos a los agroquímicos.“Hemos firmado un convenio en septiembre con un protocolo de trabajo que es para estudiar el efecto de los agroquímicos sobre poblaciones humanas. Hicimos un primer muestreo y hoy venimos a llevaron muestras de personas más alejadas que van a servir de controles o referentes para comparar con las anteriores para saber si existe un daño o no”, explicó la docente investigadora de Río Cuarto.En este sentido, el año pasado se tomaron unas primeras muestras a personas ubicadas en barrios lindantes a lugares donde se pulverizaba, en tanto que las relevadas hoy se tomaron de habitantes encontrados en zonas más alejadas. De esta forma, “van a servir de referentes o controles para ver si las personas que viven más cerca de los lugares fumigados tienen un daño genético aumentado en relación a las que no viven en esos lugares”.“Cuando estén los resultados, van a ser parciales, porque estamos pensando en una muestra final que abarque a 40 personas. Estamos planificando un muestreo en noviembre-diciembre de este año y otro más en marzo-abril del año que viene. Así completaríamos la cantidad de personas a estudiar y podríamos empezar a comparar los datos”, explicó Aiassa en la conferencia.Respecto a los plazos, la profesional señaló que estarían tardando cerca de 90 días para conocerse los resultados de los estudios.
"RED DE SALUD POPULAR DR. RAMON CARRILLO"PROVINCIA DEL CHACO - ARGENTINAFACEBOOK RED SALUDContactos: 0364-15-4620701 - 0362-15-4664745---------------------------------------------------------
- El estado no puede quedar indiferente ante el proceso económico, porque entonces no habrá posibilidad de justicia social, y tampoco puede quedar indiferente ante los problemas de la salud de un pueblo, porque un pueblo de enfermos no es ni puede ser un pueblo digno-.
- En esta época de independencia política y económica, debemos afirmar también nuestra independencia científica. Debemos tener un sentido de afirmación propia y universal, sin menoscabo de lo extranjero, pero también sin aceptación servil. Dr. Ramón Carrillo.
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