Elaboración Artesanal de Vino. Responsable: Ing. Agr. Carlos Rodríguez. Docentes Participantes: Dra. Mirta Galelli, Lic. Eduardo Prieto y Lic. Alejandro Ferrer.

Facultad de Agronomía U n i v e r s i d a d   d e   B u e n o s  A i r e s   CursoElaboración Artesanal de Vinos Responsable: Ing. Agr. Carlos Rodríguez. Docentes Participantes: Dra. Mirta Galelli, Lic. Eduardo Prieto y Lic. Alejandro Ferrer. Días y Horarios: Del 20 de marzo, martes y viernes de 18 a 21 hs. Lugar: Pabellón de Enología (Área de Agroalimentos) Av. San Martín 4453, Facultad de Agronomía. Duración: 8 clases (un mes) con elaboración de vino y análisis enológicos del producto. Objetivos: introducir en los conceptos básicos de la elaboración, a escala Piloto, de vino; enfatizar sobre conservación de los vinos y calidad; analizar qué se debe realizar durante y sobre el producto final del vino. Arancel: $ 800, en el caso que sea docente FAUBA $ 600, alumnos cursando en FAUBA $500, Becas 2 para alumnos cursando en FAUBA. Informes e inscripción: 4524-8060 | cursos@agro.uba.ar

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